Olahan Singkong Modern – Singkong adalah kelompok umbi-umbian di dalam tamah yang cukup populer digunakan sebagai bahan bermacam resep olahan singkong dari yang asin hingga manis.
Resep makanan dari singkong sangat banyak karena cukup mudah dikreasikan. Bahan makanan yang banyak diolah menjadi camilan atau isian makanan seperti gulai yang mengenyangkan.
Umbi-umbian ini bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti merebus, menggoreng, atau mengukus.
Singkong juga sering digunakan dalam bahan menu untuk dijual karena harganya yang cukup murah. Selain itu, harganya yang relatif murah dan cara mudah membuat pengolahan singkong pun populer di kalangan banyak orang.
Tidak hanya itu singkong juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh diantaranya yaitu karbrohidrat, protein, serat, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, dan vitamin C, A.
Kandungan vitamin C dan A yang ada didalamnya membuat singkong menjadi sumber antioksidan yang baik.Singkong juga mengandung beta-karoten yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi risiko kanker.
Meski berbahan dasar sederhana, resep kreasi olahan singkong banyak diburu masyarakat.
Jika sama dengan makanan tradisional biasa, singkong kini bisa disulap menjadi camilan seperti sekarang ini.
Banyak orang menikmati aneka camilan olahan singkong ini.
Meski memiliki bentuk lain, saat ini singkong tetap memiliki rasa yang unik. Beberapa dibuat menjadi camilan manis dan asin. Anda juga bisa menjual camilan hits ini.
Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga lansia. Kamu yang katanya anak generasi milenial pun tetep oke kalau kumpul-kumpul sambil makan singkong. Resep kreatif singkong menjadi menarik.
Selain itu, singkong juga mengandung nutrisi yang bak bagi kesehatan. Bahkan, singkong dipercaya juga sebagai makanan anti kanker. Hasil olahannya beragam, mulai dari roti, kue basah, dan lain sebagainya.
Di kenal sebagai bahan makanan yang murah, ternyata ada beberapa resep olahan singkong yang bisa meningkatkan harga jual singkong lho!
Penasaran dengan resep kreasi olahan singkong? Simak ulasan informasinya berikut ini.
Cek resep olahan singkong parut dari kami!
Yuk langsung saja kita praktekan resep kami ini. Beberapa diantaranya merupakan resep camilan olahan singkong modern.
Singkong Saus Gula Merah
Kenikmatan singkong gula merah ini, cocook banget jadi teman minum teh di pagi maupun sore hari. Cara membuatnya cukup praktis, bahan-bahan yang perlu digunakan juga sangat sederhana.
Makanan ini juga cocok kamu sajikan saat acara kumpul keluarga loh.
Resep pertama yang bisa kamu buat dari singkong adalah Singkong Saus Gula Merah.
Makanan ini sangat cocok untuk permen di sore hari, dan Anda harus menyukai rasanya.
Siapkan 1 kg singkong berkualitas tinggi dan 2 gula merah berukuran sedang. Bahan lain yang dipindahkan adalah air, garam, dan 3 daun pandan
Langkah-langkah yang perlu dilakukan, kamu hanya perlu merebus singkong dengan air, lalu tambahkan garam dan daun pandan.
Terus rebus hingga singkong empuk.
Jika perlu, didihkan sampai setengah air tersedia. Kemudian tambahkan gula merah yang dipangkas atau dihaluskan. Aduk hingga gula tercampur rata. Setelah itu, singkong gula merah disiapkan.
Singkong Rebus Pandan Wangi
Ini camilan yang bisa menemani sore kamu dari bahan singkong. Cara membuatnya mudah, kamu hanya perlu singkong kulitas terbaik satu buah, kemudian gula dan garam secukupnya.
Siapkan pewarna makanan yang alami warna hijau derta daun pandan secukupnya. Trakhir, siapkan air secukupnya.
Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan air, gula, garam, pewarna, daun pandan, dan kemudian didihkan. Tambahkan singkong dan rebus dengan baik. Kemudian, setelah selesai, ambil dan keluarkan dalam keadaan hangat.
Sale singkong (Kolak Kental)
Suka makanan yang manis-manis? Ini salah satu resep yang direkomendasikan untuk kamu. Hidangan ini disebut sale singkong, yang manis dan lezat adalah daging singkong.
Bahan-nahannya adalah ½ kg singkong kualitas tinggi, 200 m santan kental, 5 sendok makanan gula pasir, 2 butir gula merah, 2 lembar daun pandan, 2 lembt daun salam, 1 liter air, garam secukupnya.
Cara membuatnya, yaitu singkong, mengupas dan memasukkan benda yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Rebus dengan baik. Tambahkan gula dan garam ke dalam rebusan singkong.
Ketika singkong sudah lemut, masukkan santan dan aduk merata dengan perlahan. Masukkan bahan-nahan lain dan aduk merata. Sajikan selagi hangat.
Singkong Ovomaltine Keju
Ini salah satu sajian yang manis dan b isa digunakan untuk camilan saaat ini. Siapkan 200 g singkong dan kukus hingga matang. Bahan lainya adalah selai Ovomaltine, keju, dan minyak goreng.
Potong-potong singkong kukus lalu goreng. Setelah itu, angkat dan aduk dengan selai.Kemudian masukkan ke dalam piring atau wadah lain, taburi keju di atasnya. Mudah bukan?
Olahan Singkong Modern Kroket Singkong
Hal berikutnya yang harus dibuat adalah kroket, yang terkandung dalam ayam dari bahan dasar singkong. Bahan-bahannya adalah singkong yang dikukus 1 kg, 100 g margarin, 100 g keju cheddar bubuk, 1 butir telur, 4 sendok makan tepung terigu.
Bahan isi terdiri dari 300 gram daging ayam yang sudah dicincang, 2 buah wortel (bisa diganti kentang) potonbg dadu, 1 batang daun bawang kemudian iris-iris, 6 buah cabai merah kemudian haluskan, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang puutih, ¼ buah bombay potong kecil-kecil, ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam, 500 ml air, dan minyak secukupnya.
Bahan pendinginan terdiri dari 2 telur yang diaduk dan tepung panir yang sesuai.
Cara membuatnya adalah dengan menumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan bumbu yang lembut. Tambahkan daging, wortel atau bisa menggunakan kentang, aduk merata, lalu tambahkan kembali air, garam, gula, dan kaldu ayam dan terus diaduk sampai ayam dan wortel atau kentang matang dengan benar.
Masukkan daun bawang, dan aduk lagi.
Agar lebuh kental, tambahkan cairan terigu. Lalu angkat dan sisihkan. Bahan uatama dicampur menjadi satu, lalu uleni sampai metata. Kemudian, bentuk menjadi bulat-bulat, lalu pipihkan.
lalu siapkan bahan isian yang sudah siap, kemudian masukkan ke dalam adonan dan bentuk sesuai selera.
Setelah adonan terbentuk dan tertutup rata, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan masukkan juga ke tepung panir, kemudian goreng.
Lakukan berulang sampai semua bulatan tersebut habis. Goreng hingga matang, lau sajiikan selagi hangat.
Olahan Singkong Modern Singkong Thailand Tabur Mutiara
Resep selanjutnya adalah Singkong Thailand Tabur Mutiara. Camilan yang cocok ketika berkumpul dengan keluara atau dengan teman terdekat.
Anda hanya perlu menyiapkan 500 gram singkong, 6 sendok makan sagu mutiara, 2 sendok makan tepung maizena, 100 ml air, ¼ sendok teh 1 sendok teh garam dalam bahan saus, 1 sendok teh garam dalam rebusan singkong, 1 kotak kelapa instan, 2 sendok makan gula, 200 ml air untuk saus, dan air lainnya cukup direbus untuk didihkan singkong dan mutiara, terakhir tambahkan 1 lembar daun pandan.
Metode pembuatannya adalah dengan terlebih dahulu mengupas dan merebus singkong yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan gula dan garam ke dalam rebusan. Rebus singkong hingga mendidih benar-benar mengembang selama 45 menit. Angkat, lalu sisihkan.
Kemudian siapkan lebih banyak air untuk merebus mutiara, rebus selama 10 menit. Angkat lalu sisihkan.
Campurkan tepung mizena dengan air dan siapkan bahan-bahan lain seperti air, gula, garam, daun pandan, kelapa santan, dll. Aduk merata agar santan kelapa tidak pecah.
Terakhir, tambahkan singkong dan mutiara ke dalam wadah dan tuangkan sausnya.
Olahan Singkong Modern Ghethuk Singkong
Ini makanan rakyat yang bisa buat ketagihan, gethuk! Cara membuatnya adalah siapkan bahan antara lain 1 kg singkong, ¼ kg gula pasir, ½ sendok teh garam, pewarna makanan yang alami, dan kelapa parut.
Kukus dulu singkong, lalu haluskan saat masih panas. Dan kemudian mencampur gula, garam, pewarna. Kemudian, bentuk adonan sesuai keinginan kamu.
Kemudian, parutan kelapa diletakkan di atas, lalu disajikan.
Jenang grendul Singkong Kanji
Jenang Grendul Singkong Kanji adalam makanan yang bisa kamu buat dengan hanya 1 kerat kecil singkong saja.
Siapkan 1 singkong parut halus, 5 sendok makan pati atau kanji, 2 gula merah, 1 liter air, 1 daun pandan, jumlah garam yang sesuai, kelapa parut halus, dan 1 cangkir air.
Pertama, rebus gula merah sampai mendidih, lalu larutkan dan saring. Kemudian tambahkan bubuk pati ke singkong dan cetak bulat.
Masukkan daun pandan ke dalam air gula merah, juga masukka garam dan singkong tadi, didihkan kembali.
Tambahkan bubuk pati yang tersisa lagi dan masak. Rebus santan kelapa, tambahkan ke segelas air dan masak sampai mendidih. Sekarang, sajikan siraman kental santan yang dicampurkan dengan grendul singkong dan kuah gula merah tadi.
Olahan Singkong Modern Bubur Singkong
Selanjutnya, kamu bisa membuat bubur singkong. Cara membuatnya cukup mudah, kamu hanya perlu mempersiapkan 500 gram singkong, 400 cc santan, 150 gram gula pasir, ½ sendokteh garam dan 1 liter air.
Singkong diparut terlebih dalu, lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air. Tambahkan garam dan gula dan aduk rata. Nantinya, adonan akan sangat gelap dan lengket, yang berarti sudah dimasak.
Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tuangkan santan. Sajikan selagi hangat.
Olahan Singkong Modern Keripik Singkong Balado
Siapa yang tidak kenal demngan keripik singkong? Keripik ini mudah ditemukan di mana saja, baik di kantik sekolah sampai mal sekalipun. Nah, makanan Indonesia ini benar-benar terkenal dan enak.
Kamu ingin membuatnya? Siapkan 1 kg singkong, 100 gram cabai merah, 6 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cuka, gula, dan garam secukupnya, juga minyak goreng secukupnya,.
Cara membuatnya, singkong iris tipis-tipis. Lalu goreng sampai renyah dan berwarna coklat. Selanjutnya, tambahkan cabai, bawang, garam dan tumis dalam jumlah minyak goreng yang sesuai. Tambahkan gula, lalu aduk lagi sampai kental.
Langkah terakhir adalah menambahkan keripik singkong goreng ke dalam lada dan aduk merata.
Demikian cara membuat makanan dari singkong yang kami posting kali ini semoga bermanfaat.
Baca juga makanan tradisional dari kacang hijau olahan sederhana
Bagaimana tertarik mencoba resep olahan singkong modern di atas? Pasti enak dan mudah dibuat ya. Kandungan nutrisi dalam singkong juga baik untuk tubuh. Mencoba menu olahan singkong kekinian di atas dapat menarik pelanggan kamu loh!