Tuna merupakan jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat, tidak hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Tuna mengandung protein, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Tuna juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan sehat. Berikut ini adalah kumpulan resep olahan tuna yang dapat Anda coba di rumah.
1. Tuna Sushi Roll
Tuna Sushi Roll adalah salah satu hidangan sushi yang terbuat dari nasi, nori, dan tuna segar. Hidangan ini sangat populer di Jepang dan kini telah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu memasak nasi sushi terlebih dahulu, kemudian letakkan selembar nori di atas permukaan datar dan ratakan nasi sushi di atas nori. Kemudian letakkan irisan tuna di atas nasi sushi dan gulung hingga rapi. Potong-potong sesuai dengan selera dan sajikan dengan saus kedelai dan wasabi.
2. Tuna Salad
Tuna Salad adalah hidangan salad yang terbuat dari tuna kalengan, sayuran segar, dan saus salad. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencampurkan tuna kalengan dengan sayuran segar seperti selada, tomat, mentimun, dan bawang bombay. Kemudian tambahkan saus salad sesuai dengan selera dan sajikan.
3. Tuna Steak
Tuna Steak adalah hidangan olahan tuna yang terbuat dari potongan tuna segar yang dipanggang atau dibakar. Hidangan ini sangat lezat dan sehat karena mengandung banyak protein dan vitamin. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu memotong tuna segar menjadi potongan-potongan yang sesuai, kemudian panggang atau bakar hingga matang. Sajikan dengan saus kesukaan Anda.
4. Tuna Noodle Casserole
Tuna Noodle Casserole adalah hidangan olahan tuna yang terbuat dari mie, tuna kalengan, sayuran segar, dan saus keju. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu merebus mie terlebih dahulu, kemudian campurkan dengan tuna kalengan, sayuran segar seperti bawang bombay dan wortel, serta saus keju. Kemudian panggang dalam oven selama beberapa menit hingga matang dan sajikan.
5. Tuna Sandwich
Tuna Sandwich adalah hidangan sandwich yang terbuat dari roti gandum, tuna kalengan, dan sayuran segar seperti selada dan tomat. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencampurkan tuna kalengan dengan mayones dan mustard sesuai dengan selera. Kemudian letakkan di atas roti gandum yang telah dipanggang dan tambahkan sayuran segar. Sajikan dengan saus atau kentang goreng.
6. Ikan Tuna Sambal Matah
Ikan Tuna Sambal Matah adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari ikan tuna segar yang dibakar atau digoreng dan disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu membakar atau menggoreng ikan tuna segar hingga matang, kemudian sajikan dengan sambal matah yang terbuat dari bawang merah, cabe rawit, bawang putih, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa.
7. Tuna Kuah Kuning
Tuna Kuah Kuning adalah hidangan khas Aceh yang terbuat dari potongan tuna segar yang dimasak dengan kuah kuning yang kaya akan rempah-rempah. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu merebus tuna segar hingga matang, kemudian tambahkan bumbu kuning yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Setelah itu, tambahkan santan dan garam secukupnya.
8. Pepes Tuna
Pepes Tuna adalah hidangan khas Jawa Barat yang terbuat dari potongan tuna segar yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan bumbu rempah yang khas. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencampurkan potongan tuna segar dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, dan gula merah. Setelah itu, bungkus dengan daun pisang dan panggang hingga matang.
9. Sate Tuna
Sate Tuna adalah hidangan sate yang terbuat dari potongan tuna segar yang dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan saus kacang yang khas. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencampurkan potongan tuna segar dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, jahe, kecap manis, dan garam. Kemudian tusuk potongan tuna ke tusuk sate dan panggang hingga matang. Sajikan dengan saus kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, kecap manis, gula merah, dan cabai.
Itulah beberapa kumpulan resep olahan tuna yang dapat Anda coba di rumah. Selain lezat, hidangan-hidangan tersebut juga sangat sehat dan baik untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep tersebut dan rasakan sensasi kenikmatan yang berbeda.